La Gobernadora Margarita González Saravia destacó que en su administración habrá apoyo total a los productores que siembren maÃz criollo en la entidad; lo anterior, al presidir la inauguración del Tercer Festival de MaÃces Nativos del Estado de Morelos, en el municipio de Totolapan.
Con la asistencia de autoridades federales, estatales y municipales, asà como productores de diversas demarcaciones de los Altos y el oriente de Morelos, y estudiantes de la Escuela Telesecundaria “Justo Sierra†de Nepopualco, la jefa del Poder Ejecutivo estatal expresó: “Yo me comprometo aquà frente al cerro de Santa Bárbara a que esto sea una realidad. Un fondo especial para la estimulación de la siembra de maÃces criollosâ€.
Dicha festividad es un encuentro Regional de productores de maÃz nativo, que permite intercambiar saberes y sabores de productos elaborados a base de maÃz, asà como rescatar el valor cultural y conocimiento tradicional en torno a la conservación de maÃz nativo, como un elemento de la biodiversidad genética en las Ãreas Naturales Protegidas. Asimismo, en esta ocasión el Tercer Festival de MaÃces Nativos del Estado de Morelos se realiza en dos sedes: La comunidad de Nepopualco y la cabecera municipal de Totolapan.
Al respecto, Margarita Galeana Torres indicó que en México existen 60 razas de maÃces nativos que son cultivados por alrededor de 80 pueblos originarios, “17 de esas razas se encuentran en Morelos y se cultivan por nuestros pueblos originarios en todo el estadoâ€.
En el evento, organizado por la SecretarÃa de Desarrollo Agropecuario (Sedagro), asà como la SecretarÃa de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Comisión Nacional de Ãreas Naturales Protegidas (Conanp), Ayuntamiento municipal y productores de maÃz nativo de Totolapan, la Gobernadora también tomó protesta del Concejo Estatal de Productores de MaÃces Nativos del Estado de Morelos.
Finalmente, Margarita González Saravia, acompañada de las autoridades de los tres niveles de gobierno, efectuó un recorrido por los stands donde se pueden apreciar diversas variedades de maÃz criollo, asà como productos elaborados con este grano como: atole de maÃz, tamales de zacahuil y chiapanecos, pozol con cacao, pastel de elote, salteado de Huitlacoche con calabacÃn, esquites, Itacates, entre otros.
